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Ouvert du mardi au samedi de 8h00 à 18h30 (17h30 le samedi)
MissionNos painsgâteriesplats
farinesIntégralcéréalesFairePartenariatdistribution
sabs gluten

Nos pains,
les ingrédients parlent par eux-mêmes
nous n'utilisons que des grains de première qualité, moulus sur pierres à la boulangerie,
moins de 24 heures précédant la cuisson.
Nos farines ne subissent aucun blutage (séparation),
chaque composante de la céréale est conservée dans son intégralité.

PAINS AU LEVAIN
(sans levure, sans huile ni sucre)
La culture de levain n'est constitué que d'eau et de farine provenant de la même céréale que le pain.

ÉPEAUTRE
Épeautre, eau, culture de levain, sel de mer.
KAMUT
Kamut, eau, culture de levain, sel de mer.
16 GRAINS (Sans blé)
Eau, kamut, épeautre, culture de levain,11 grains moulus (orge, avoine, seigle, riz, lentilles vertes, épeautre, soya, sarrasin, maïs, millet, lin), sel de mer, millet, chanvre, amarante, lin.
BLÉ AVEC SÉSAME OU AVEC TOURNESOL
Blé, eau, culture de levain, sésame ou tournesol, sel de mer.
SEIGLE (vendredi seulement)
Seigle, eau, culture de levain, sel de mer.
PAINS À LA LEVURE
(sans huile ni sucre)
sauf le pain aux raisins qui contient du miel
RAISINS
Blé, eau, raisins Thompson, miel non-pasteurisé, 
sel de mer, levure.
PROTÉINE
Blé, eau, graines de tournesol, sel de mer,
millet, levure, lin, farine de soya,

sésame entier, lait de soya en poudre.
12 GRAINS
Blé, eau, 12 grains moulus (orge, avoine, seigle, riz,
lentilles vertes, épeautre, soya, sarrasin, maïs, blé, millet, lin),

sel de mer, millet, levure, lin.
MAÏS
Blé, eau, maïs, sel de mer, millet, levure, lin.
TOUT BLÉ
Blé, eau, sel de mer, levure.
SON D'AVOINE et LIN
Blé, eau, son d'avoine, lin, sel de mer, levure.
présentoirs
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